Tecnología para el desarrollo sustentable de la cadena agroindustrial de chile amashito (Capsicum annuum var. Glabriusculum)

Este folleto se desarrolló a partir de la recuperación de experiencias campesinas y mediante investigación documental y de campo en la UIET, tiene como propósito promover el aprovechamiento sustentable del chile amashito y su conservación como patrimonio biocultural de los pueblos indígenas de Tabasco.

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Información adicional

Autor/es

Guadalupe Morales Valenzuela, José Padilla-Vega

Año

2019

Editor

Universidad Intercultural del Estado de Tabasco Red Temática Sobre el Patrimonio Biocultural de México

Referencia

Tecnología para el desarrollo sustentable de la cadena agroindustrial de chile amashito (Capsicum annuum var. Glabriusculum). Autores: Guadalupe Morales Valenzuela, José Padilla Vega, 1a. Edición. Villahermosa Tabasco México. Universidad Intercultural del Estado de Tabasco. 2019.
24 p.

Nodo

Tabasco