Festival por la Cultura de los Hongos Silvestres. Edición especial 2020

16 Oct
Enviado por: Patrimonio Biocultural de México
Categoria: Eventos, Noticias
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Fase 1: Octubre 16, 17 y 18

Transmisión Virtual desde Pachuca, Hidalgo. México.
Más información en www.culturahongossilvestres.mx

Programa

Viernes 16

MÓDULO 1

HORARIO AVTIVIDAD
10:00 – 10:08

Palabras de la Dra Diana Luque-Agraz (México)

Coordinadora de la Red Temática del Patrimonio Biocultural de México
10:08 – 10:16

Bienvenida / Presentación del Festival.

Ángel Moreno-Fuentes (México)
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
10:16 – 10:17

Presentación de la Biól. Téllez Estrada y Dr. Valadez Azúa (Ángel Moreno)
10:17 – 10:27

Los festivales de hongos con relevancia cultural, en el contexto biocultural de México.

Biól. Rocío Téllez Estrada
Directora Académica del Colegio de las Vizcaínas
Dr. Raúl Valadez Azúa
Instituto de Investigaciones Antropológicas, UNAM.
10:27 – 10:37

Preguntas y comentarios

Conduce: Ángel Moreno
10:37 – 10:38 Niñ@ Presentador(a)
10:38 – 10:56

Historia de la difusión del uso alimenticio de los hongos silvestres en Suecia.

M. en C. Rodrigo Martínez-Peña
Estudiante de Doctorado, Instituto de Sociología Analítica, Universidad de Linköping, Suecia.
10:56 – 11:06

Sesión de Preguntas-Comentarios

11:06 – 11:07

Niñ@ Presentador(a)
11:07 – 11:27

Un recorrido sobre la cultura de los hongos silvestres en España.

José Fajardo (España)
Universidad Popular de Albacete, España
11:27 – 11:37

Sesión de Preguntas-Comentarios

11:37 – 11:38 Ángel Moreno, envía a:
11:38 – 11:41

Reproducción del video Festival Zacatlán, Puebla. 2015
11:41- 12:30

Receso
12:30 – 12:31 Adriana Montoya, introduce Mesa 1
12:31 – 12:36

Bienvenida, presentación y arranque de Mesa 1

Moderador: Ángel Moreno
12:36 – 14:15

Mesa de diálogo y análisis 1: Experiencias y reflexiones comunitarias acerca del FCHS, a un lustro de su fundación.

Participan:

Rosalía González Ortega
Zacatlán. Puebla.

Guillermina González Cano
Nanacatlán. Puebla.

Roberto Aurelio Núñez López
San Ildefonso, Querétaro.

Eribel Bello Cervantes
Tlalcuapan, Tlaxcala.

Moderador: Ángel Moreno
14:15 – 14:30

Sesión de Preguntas-Comentarios
14:30 – 14:31 Adriana Montoya, envía a:
14:31 – 14:34

Reproducción del video Festival Nanacatlán, Puebla. 2016
14:34 – 16:00

Receso

MÓDULO 2

HORARIO AVTIVIDAD
16:00 – 16:03 Adriana Montoya, abre Módulo 2
16:03 – 16:04 Niña presentadora: María Janet Cituk Varela
16:04 – 16:24

El fenómeno fúngico: Naturaleza e importancia de un reino biológico.

Lilia Pérez-Ramírez (México)
Facultad de Ciencias. Universidad Nacional Autónoma de México
16:24 – 16:34

Sesión de Preguntas-Comentarios
16:34 – 16:35 Niñ@ Presentador(a)
16:35 – 16:55

Un guisado de pancitas!

Rosalía González Ortega
Jicolapa, Zacatlán, Pue.
16:55 – 17:00

Sesión de Preguntas-Comentarios
17:00 – 17:01 Niñ@ Presentador(a)
17:01 – 17:21

La Recolecta de hongos y su importancia en la investigación científica.

Rigoberto Gaitán Hernández
Inecol, Instituto de Ecología
17:21 – 17:31

Sesión de Preguntas-Comentarios
17:31 – 17:32 Niñ@ Presentador(a)
17:32 – 17:52

Preparando unos ricos hongos silvestres.

Gregoria Morales Gomez
La Estanzuela, Mineral del Chico, Hgo.
17:52 – 17:57

Sesión de Preguntas-Comentarios
17:57 – 17:58 Conductor@ B, envía a Taller 1
17:58 – 18:30

Taller: Elaboración de chorizo de hongo y su uso en un platillo tradicional mexicano.

Ing. Natalia Josefina Gómez Guerrero
Chef. Ramiro Martínez Ibáñez
18:30 – 18:40

Sesión de Preguntas-Comentarios
18:40 – 18:45 Adriana Montoya, envía a Evento Cultural 1 e invita a Actividades del día siguiente.
18:45 – 19:00

Evento Cultural: presenta, arranca Evento Cultural 1
19:00 – 19:50

Nos volvimos búfalos. Evento cultural

Compañía Banyan de Marionetas (Querétaro, México)

Sábado 17

MÓDULO 3

HORARIO AVTIVIDAD
10:00 – 10:03 Jesús Jiménez, abre Módulo 3
10:03 – 10:04 Presentadora: Fernanda Galilea Moran Florencio (Lengua amuzgo)
10:04 – 10:24

Conocimiento local de los hongos silvestres alimenticios de Santiago Tepepa, Hidalgo.

Juan Carlos de Jesús Calderón (México
10:24 – 10:34

Sesión de Preguntas-Comentarios
10:34 – 10:35 Niñ@ Presentador(a)
10:35 – 10:55

Algunos hongos del monte que comemos en San Miguel Cerezo, Pachuca, Hidalgo

Sr. Juan Miguel Rodríguez García (México)
Presidente de terrenos comunales y zonas turísticas de San Miguel Cerezo
10:55 – 11:00

Sesión de Preguntas-Comentarios
11:00 – 11:01 Niñ@ Presentador(a)
11:01 – 11:21

Uso de gasteromicetos en la medicina tradicional mexicana.
 

Joshua A. Bautista (México)
10:21 – 10:31

Sesión de Preguntas-Comentarios
10:31 – 10:32 Niñ@ Presentador(a)
10:32 – 10:52

Participación comunidad micófila.
10:52 – 10:57

Sesión de Preguntas-Comentarios
10:57 – 10:58 Conductor@ B, envía a Taller 1
10:58 – 11:18

Hongos tóxicos y cultura.

Evangelina Pérez Silva (México)
11:18 – 11:28

Sesión de Preguntas-Comentarios
11:28 – 11:29 Niñ@ Presentador(a)
11:29 – 11:49

Participación comunidad micófila.
11:49 – 11:54

Sesión de Preguntas-Comentarios
12:54 – 12:55 Conductor@ C, envía a:
12:55 – 12:58 Reproducción del video Festival Tzozocolco, Veracruz. 2017
12:58 – 15:00

Receso

MÓDULO 4

HORARIO AVTIVIDAD
15:00 – 15:03 Conduce: Jesús Jiménez Zárate, introduce Módulo 4 y Mesa 2
15:03 – 15:08 Moderadora de Mesa: bienvenida, presenta y arranca Mesa 2
15:08 – 16:30

Conversatorio: Los hongos tóxicos.

Participan:
Minerva Juárez Castro
San Felipe Hidalgo, Nanacamilpa, Tlax.

Tomasa Rosete Zamora
San Pedro Tlalcuapan, Tlax.

Trinidad Fuentes Romero
San Diego, Javier Mina, Tlax.

Alfredo Morales Lara
Santa Isabel Mixititlán, Tlax.

Celso Rodríguez Ramírez
Santa Isabel Mixtitlán, Tlax.

Moderadora: Adriana Montoya
16:30 – 16:31 Conductor@ D, envía a:
16:31 – 16:34

Reproducción del video Festival San Ildefonso, Querétaro. 2018
16:34 – 16:35 Conductor@ D, envía a Evento Cultural 1 e invita a Actividades del día siguiente.
16:35 – 16:40 Evento Cultural: presenta, arranca Evento Cultural 1
16:40 – 17:40

Ar mfixhe̲’mi ar ma’ye. El libro de la Peña.

Reflexión ambiental
Gnayaw Puppets (Querétaro, México)

Domingo 18

MÓDULO 5

HORARIO AVTIVIDAD
10:00 – 10:03 Conductor@ E, abre Módulo 5
10:03 – 10:04 Niñ@ Presentador(a)
10:04-10:24

Biocultura de hongos lignícolas en zonas tropicales de México.

Paulina Mejía Correa (México)
10:24-10:34

Sesión de Preguntas-Comentarios
10:34-10:35 Presentador: Domingo González Castro (Lengua xi’ iúy
10:35-10:55

Importancia cultural de los hongos en la Huasteca Potosina.

M. en C. Jesús Jiménez Zárate (México)
10:55-11:05

Sesión de Preguntas-Comentarios
11:05-11:06 Niñ@ Presentador(a)
11:06-11:26

Participación comunidad micófila.
11:26-11:31

Sesión de Preguntas-Comentarios
11:31-11:32 Presentadora: Dania Miriam Rojas Pérez (Lengua náhuatl)
11:32-11:52

El hongo salado: su biocultura en la región otomí, sureste de Querétaro.

Daniel Robles García (México)
11:52-11:54

Sesión de Preguntas-Comentarios
11:54-11:55 Conductor@ E, envía a:
11:55-11:58

Reproducción del video Festival San Ildefonso, Qro. 2018
11:58-12:04

Reproducción del video Festival San Pedro Tlalcuapan, Tlax. 2019
12:04-12:20

Receso

MÓDULO 6

HORARIO AVTIVIDAD
12:20-12:21 Conductor@ E, introduce Actividades de Cierre del Festival
12:21-12:36

Sesión de Concursos y Premiaciones
12:36-12:50

Entrega simbólica de Constancias y Premios

12:50-12:55

Invitación a la Fase 2 FCHS, Preinvitación al VII FCHS 2021
12:55-12:56 Conductor@ D, envía a Evento Cultural 1 
12:56-13:10

Evento Cultural: Clausura Evento presenta, y arranca Evento Cultural 3
13:10-14:10

Música tradicional otomiana y sones huastecos.

Evento cultural
Mahets’i: Ensamble de música tradicional (Estado de México)

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