Tecnología para el desarrollo sustentable de la cadena agroindustrial de chile amashito (Capsicum annuum var. Glabriusculum)

Este folleto se desarrolló a partir de la recuperación de experiencias campesinas y mediante investigación documental y de campo en la UIET, tiene como propósito promover el aprovechamiento sustentable del chile amashito y su conservación como patrimonio biocultural de los pueblos indígenas de Tabasco.

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